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18 septembre 2013 3 18 /09 /septembre /2013 08:36

 

miel de menthe

 

 

Ayant une profusion de menthe dans le jardin, j'ai cherché quoi faire avec mis à part mon Sirop de Menthe Maison et tout ce que j'avais pu déjà tenter.

J'ai bien sûr tout plein d'idées que je vous ferai partager au fur à mesure que j'aurai le temps de les réaliser.

 

En vacances cet été, j'avais découvert chez un apiculteur du miel de menthe.

Je me suis grave retenue parce que j'avais déjà fait un gros stock de miels chez lui mais je me suis consolée en me disant que je tenterai en rentrant une macération de feuilles de menthe dans du miel.

ça peut être utile et efficace surtout avec le froid qui arrive. 

C'est donc chez Passeport Santé ici que j'ai trouvé les proportions pour le faire. 

 

 

La Recette :

 

250 ml de miel liquide bio (ici mélange de mille fleurs et thym)

1 cuillère à soupe de feuilles de menthe fraîches

 

 

Lavez minutieusement les feuilles de menthe, séchez-les sur un papier absorbant. Déchirez-les et disposez-les au fonds du bocal (propre et stérilisé) couvrez avec le miel.

 

Laisser macérer 3 semaines dans un endroit chaud en retournant le pot régulièrement. 

Faites légérement réchauffer le pot au bain marie pour liquéfier le miel si besoin, filtrer et remettre en pot.

 

Votre mixture est prête à être ingurgitée.

 

A utiliser pur ou pour sucrer une infusion ou un laitage selon l'usage que vous en ferez.

 

Le mien est en train de se dorer la pilule doucement au soleil avant de pouvoir servir pour les premiers rhumes qui pointent déjà le bout de leur nez. 

Je pense qu'après filtrage  j'en enrichirai une partie avec un cocktail d'HE anti-rhume pour plus d'efficacité et que je garderai la partie nature plus pour les problèmes digestifs (ballonements, flatulences, nausées, douleurs intestinales, spasmes...).

 

Je reviendrai vous en donner des nouvelles. 

 

 

 

En bonus un peu de lecture :


Quelques fiches sur la Menthe iciici et ici, un autre lien sur le Miel de Menthe, mode opératoire et propriétés ici (bon ok traduction approximative mais néanmoins compréhensible ^^)

Quelques fiches sur le Miel et les produits de la Ruche iciiciici et ici

 

Il existe une multitude d'autres articles évidemment sur ces deux ingrédients aux multiples propriétés (dont toutes ne sont pas reprises sur les liens que j'ai partagé d'ailleurs) mais j'aime beaucoup ces deux sites Passeport santé et Medisite et ça me donne l'occasion de vous les faire découvrir pour celles et ceux qui ne connaissaient pas et qui veulent se pencher sur le naturel et les alicaments. 

 

 

http://www.icone-gif.com/gif/cartoons/betty-boop/betty_boop036.gif

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Published by La Bulle de Titelle - dans Remèdes naturels
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commentaires

LPS 19/09/2013 00:57

Bon ba voilà, c'est malin.... J'ai fait un miel aux plantes aussi cet après midi! :-D Tu m'as inspiré encore une fois! J'attends qu'il macère, ensuite je teste et je posterais pile poils pour la
bonne période! Merci ma Titelle!!

La Bulle de Titelle 23/09/2013 21:51



Hihi de rien ma belle ^^


J'ai quelques petites recettes en attente de miels infusés mais ce sera pour de prochains posts aussi ;-)



Jess 18/09/2013 17:11

Génial ton idée! effectivement idéal pour préparer l'hiver :) je vais certainement la faire, en plus loulou adooooore le miel!
Bisous

La Bulle de Titelle 23/09/2013 21:49



Merci Jess


Alors j'ai rajouté encore un peu de menthe (environ 1 CàS 1/2) après une semaine parce que je le trouvais encore un peu léger à l'odeur et au goût et là ça me convient mieux. On verra en fin de
macération dans 2 semaines.


ça devrait plaire à ton loulou.


Bisous



Kakou 18/09/2013 14:00

Rooo mais c'est une super idée ça ! Je connais un des 2 sites dont tu parles mais l'autre non alors je file voir !
Merci pour cette recette ma belle
Gros gros bisous

La Bulle de Titelle 23/09/2013 21:46



Tu verras, on y apprend plein de choses sympas ^^


Merci ma belle 


Groooos bisous

LPS 18/09/2013 12:33

mmmmmmmmmmmmmmmmmm!!! La mienne commence à faire la tête avec ce temps... Au pire si tu en as bcp, met la au congélo pour des thés à la menthe hivernaux! ;-)

La Bulle de Titelle 23/09/2013 21:44



Moi elle est encore très belle mais faut dire qu'on a la chance d'avoir encore un très beau soleil ^^


Je vais en congeler c'est prévu, surtout que cette année j'en ai vraiment à profusion 



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